Главная / Холодильное оборудование / Шкафы шоковой заморозки / POLAIR / Шокеры POLAIR-Grande

Шокеры POLAIR-Grande

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR-Grande

Оборудование, предлагающее пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

• Быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.
• Мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Температура в камере достигает -40°С.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.

После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию.
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах.

Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокеры POLAIR – Grande предусматривают важные дополнительные функции, которые позволяют использовать их для:

• Закалки мороженого
• Санитаризации (обеззараживания) рыбы.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения POLAIR-Grande рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
Фильтр товаров
Цена
отдо
Производитель:
Polair 
Показать (0) Сбросить фильтр
Не сортировать
CRt20T-G (380 W)
CRt20T-G (380 W)
CRt20T-G (380 W)
Polair
CRt20T-G (380 W)
Polair
CRt20T-G (380 W)
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 Тележка
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 90
Масса замораживаемого продукта, кг 70
Габаритные размеры, мм 800х860х2230
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
Цена по запросу
Количество:
CR3-G
CR3-G
Polair
CR3-G
Polair
CR3-G
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 11
Система электропитания, В/Гц 230/50
Габаритные размеры, мм 800х860х790
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
213 900 руб.
Количество:
CR5-G
CR5-G
Polair
CR5-G
Polair
CR5-G
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 5
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 20
Система электропитания, В/Гц 230/50
Габаритные размеры, мм 800х860х900
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
246 100 руб.
Количество:
CR7-G
CR7-G
Polair
CR7-G
Polair
CR7-G
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 7
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 35
Система электропитания, В/Гц 230/50
Габаритные размеры, мм 800х860х1670
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
356 600 руб.
Количество:
CR7-G (380 V)
CR7-G (380 V)
Polair
CR7-G (380 V)
Polair
CR7-G (380 V)
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 7
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 35
Система электропитания, В/Гц 400/50
Габаритные размеры, мм 800х860х1670
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
356 600 руб.
Количество:
CR10-G
CR10-G
Polair
CR10-G
Polair
CR10-G
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 10
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 35
Система электропитания, В/Гц 230/50
Габаритные размеры, мм 800х860х1670
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
363 000 руб.
Количество:
CR10-G (380 W)
CR10-G (380 W)
Polair
CR10-G (380 W)
Polair
CR10-G (380 W)
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 10
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 35
Система электропитания, В/Гц 400/50
Габаритные размеры, мм 800х860х1670
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
363 000 руб.
Количество:
CR15-G (380 W)
CR15-G (380 W)
Polair
CR15-G (380 W)
Polair
CR15-G (380 W)
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 15
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 65
Система электропитания, В/Гц 400/50
Габаритные размеры, мм 800х860х1900
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
566 990 руб.
Количество:
CRt20-G (380 W)
CRt20-G (380 W)
CRt20-G (380 W)
Polair
CRt20-G (380 W)
Polair
CRt20-G (380 W)
Polair
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 20
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 90
Масса замораживаемого продукта, кг 70
Габаритные размеры, мм 800х860х2230
Все параметры
  • Производитель:
    Polair
599 900 руб.
Количество: