Изготовлены из пищевой нержавеющей стали – снаружи (кроме задней стенки) и изнутри, рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40ºС. Имеют цельнозаливные пенополиуретаном корпуса без щелей и стыков, гарантирующие надежную термоизоляцию охлаждаемого пространства, механическую прочность и долговечность шкафов. Оснащены профессиональной динамической холодильной системой, обеспечивающей эффективное и равномерное охлаждение продуктов на всех полках шкафов, а также - экономичность энергопотребления. Имеют верхнее расположение агрегата, что улучшает теплообменные свойства шкафа, предохраняет агрегат от загрязнения и упрощает его обслуживание. Система автоматической оттайки предусматривает испарение конденсата из ванночки слива и не требует участия персонала. Шкафы объемом 700 и 1400 л гастронормированы – вместо полок в них можно размещать гастроемкости GN2/1. Двери полностью изготовлены из нержавеющей стали, имеют заливную термоизоляцию пенополиуретаном, оснащены механизмом самозакрывания, легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой, механическим замком. Сторону открывания дверей однодверных шкафов можно изменить. Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте. Холодильные шкафы POLAIR Gm с алюминиевыми профилями – модернизированная версия шкафов POLAIR Grande, их отличают: